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泰斗中医院:只用最合适的器皿炮制乳康方的药材

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扬中网友
扬中网友  发表于 2018-11-30 14:49:54 |阅读模式

《医学源流论》中说道:“煎药之法,最宜深讲,药之效不效,全在乎此。”可以看出,煎药这一过程对于药效的影响之大。
煎药之法,无论是火候还是器具,都是要求十分讲究的,泰斗中医院的医师们就深谙此道,什么时候用文火,什么时候换武火医师们都十分熟悉,而对于器皿的选择,更是有着自己的一套讲究。
在现代,人们熬制中药往往使用铁锅、不休刚锅来熬制,然而使用这些器材来熬制会影响到要材药性,对此,医师们往往会选择砂锅和瓦罐来熬制。
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为什么用砂锅和瓦罐这种古老的器皿?
“这两种种陶制品性质稳定,熬制过程传热比较慢,受热均匀,不易熬糊,对于药材药性的保留有很重要的意义,是熬制乳康方的药材时的首选器皿。但是使用这些容器熬药时要注意两点:一是新的砂锅有沙眼,容易漏水,使用前可先往锅里放些大米小米,放点水煮一煮,刷干净后再熬药就可以了;二是砂锅一定不要在没水的情况下干烧。”泰斗中医院医师们解释道。
炮制之法是祛除药材副作用、增加药材的药性的必要步骤。更是时代中医的智慧和经验的总结,包含了医师们对于如何对于治病救人的想法,而煎药作为炮制中尤为重要的一环,对于器皿的谨慎选择,就是对于患者朋友们的负责,彰显的是泰斗医师们的医者之心。



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